浅谈摄影师必学美食摄影十大诀窍(2)

其六：以细节取胜

除了拍下食物的全貌以外，偶尔也可以从局部细节开始着手，例如一堆咖啡豆中，可找出有趣的规律、纹理与细节，让照片充满质感与触觉，也是一种不错的表现方式。

其七：准备干净的盘子

仅可能的将盘子整理干净，是一个基本技法，有些专业摄影师甚至用镊子去夹食物，以保持盘内的清洁，虽然我们事后还是可以运用Photoshop来修掉，但何不花点小工夫，当场搞定一劳永逸呢?

细节中往往蕴藏着特别的美。

干净的摆盘是基本功。

其八：偶尔试试凌乱风格

无论是碎掉的饼干，或者切开的几片牛排，也是可以展现个人摄影风格的主题，虽然偶一为之能吸引众人的目光，但也千万记得不要太过度依赖这种拍法。

其九：改变背景

选择背景有很多方式，例如更换盘子、砧板或桌面，最简单的方式是更换一张桌巾，好的背景能让作品加分，但也千万记得别让背景喧宾夺主，干扰到食物本身。

偶尔也可以打破规则，叛逆一下。

好的盘子与桌巾能立刻提升美食的质感。

其十：明白照片的用途

事前先想好照片的用途与排版方式，有助于构图的思考，例如社群网站、部落格或杂志内页，通常比较适合横式构图，若要拍摄书本、杂志封面，建议多尝试直式构图，方便照片的选用与排列。

横式构图。

尝试直式构图也不错。

看了以上的十大祕诀后，心中是不是有点跃跃欲试呢?只要记得掌握好光线、构图与取景角度，拍好美食摄影也不是一件难事，不妨趁着周末与三五好友聚餐时，秀个一两手给大家看看，你也能摇身一变，成为专业的美食摄影师。