详细解析拍摄逼格爆棚的美食摄影作品(3)

蘑菇星球

这张蘑菇的照片也是人造的顶光，拍摄手法和刚才的两张也是差不多的，只不过它的背景更加的纯粹使用了纯黑，拍干的蘑菇，我当时是在想去营造他在宇宙里面悬浮的那种感觉，所以我给他起名叫“蘑菇星球”，这是一组照片，我放的只是其中的一张，还有其他的蘑菇也都是这样拍的，看起来好像一些外星的东西，有点超现实的感觉，好像悬浮在宇宙之中，这个拍摄也是用顶光拍摄，不过我是用黑色的线把这些蘑菇吊起来，只是用射灯照射了蘑菇本身，背景是纯黑的，这样拍出来的效果我觉得非常的棒。

这个照片是没有经过后期处理的，唯一的处理就是把那个黑色的线给去掉了，其他的没有经过后期的处理，排出来就是这个样子，我就是把他六个蘑菇拼在一起。说到顶光都是人造顶光，人造顶光在拍摄食物的时候是比较常用的，我也经常用到，包括一些商业的片子，大家在拍摄的时候遇到这种情况可以使用顶光，这个比较简单拍出来的片子也比较惊艳比较漂亮的。

松茸牛尾汤

接下来我们再看一些测光的例子，上图是一碗“松茸牛尾汤”。我先解释一下这个松茸怎么看起来有点像茶树菇，其实这是干的松茸它泡发然后变成这个样子了，看起来有点像茶树菇实际上他是松茸啊。这张是下午四点钟左右拍的，这个时候也是直射的阳光从阳台上照进来照到我的桌子上面，这束阳光也是非常的干净，非常通透，给人一种暖洋洋的感觉，这个也是在不像现在这么热了哈，也是在一个秋天的时候，阳光的温度并不高，我觉得这个比较能烘托出一种，下午的慵懒的气氛，一种小资情调。

这种光线的氛围也和这道菜我想突出的调性还是比较搭的，在图片的右边，放了一块泡沫板。牛尾它炖出来会有一些胶质的部分，在这个阳光测光的照射下面有一种晶莹剔透的感觉，看起来非常诱人，这道菜本身也是一道比较醇厚的浓厚的西式的，一道西餐里面的汤，是用番茄、牛尾、松茸进行长时间的炖煮的。如果是在冬天的下午喝上这一碗真的是全身都暖洋洋的非常舒服。

小鱼月饼

这张小鱼月饼，是一个侧逆光。所谓的侧逆光就是测光加上逆光，光线的角度大概在你一两点钟的位置，角度也是比较高的。这个是我有一年中秋节做的一个小鱼月饼，因为当时我没有月饼的模具，只有这种鱼饼的模具，所以我就用做月饼的材料，做的这样一个小鱼月饼。也是第一次做可能没有什么经验，烤的有点焦，还好不是太焦没有完全黑掉，看起来还行。

好在这个鱼儿看起来还是挺可爱的。后面这道烟并不是我P上去的，这其实是我店的一个香薰，放在鱼的后面，刚好飘出来一道烟是比较飘逸的，有一道优美的弧线。有人说你为什么要放一个烟在后面呢?我觉得我无厘头啊，我觉得好看呗，我觉得有意思，所以我就这样拍了。

刚才我也说啦，我不太喜欢用PS处理图片，我觉得后期处理这个比较烦的事情，我更愿意从前期的工作做足，包括你布光、场景的设定，去把前期这些乱七八糟的东西调试好，这样你会在后期的时候工作量大大的降低，特别是我们现在有一些朋友他拍摄完要把照片交给美工，交给其他设计师去处理，如果你拍了一张照片你还要你的同事花大量的时间去处理，去优化，也不太好，你给别人增加了很多不必要的麻烦，所以我是比较支持在前期尽量将工作做足，这样后期的话会省掉很多时间。

刚刚我放了很多照片都说的是光线，我也不知道大家听明白没有，我说话比较快，普通话也不是特别标准啊，有一些基本概念像顶光、测光、逆光、侧逆光、硬光，关于光的术语不是太明白可以去百度一下，应该会有比较专业的解释，也比较通俗易懂，这些话也是说给没有摄影基础的朋友听的，如果你是摄影师肯定一听就明白了。

第三部分：场景烘托气氛

这张照片呢是一个场景，一个西餐的场景，那是一个拍摄的环境，你可以看到布光的环境是两盏闪光灯。这个意大利面是给一个天猫上的一个卖意大利面的商户去拍的，我也是给他看一下一个简单的布景是怎样去布置得。这是一个西餐的环境，客户也要求了一种西餐厅的感觉，西餐厅可以去研究一下都会有哪些元素出现，会有一些红酒杯、红酒、开瓶器、西式餐垫、餐刀等等来烘托出可能是某一个下午的或者说一个商务简餐的一种感觉。

1、 在场景方面，会有一些常见的氛围的风格。像第一张蒸笼，他是一道松茸蒸鸡，它是一道中国菜，都有很强的中国元素。所以我就找了一个竹子的蒸笼，然后用亚麻的垫子放一些枯的干花之类的这些东西，绑线的筷子，这是一个棕色的复古风，他也是通过这些简单的道具和你的桌布餐具烘托出来的这样一个风格。因为它和你的菜品是相关的，一个菜本身是这个风格的所以你用这些相关的道具去配合他，这样就会让主题特别突出。

2、 第二张他是一个韩国风的料理。上面全都是蘑菇中央是一个太阳蛋，围绕在太阳蛋的周围的其实是黑松露，一种名贵的菌类。然后，在上面的食材也全部都是一些养生类的一些蘑菇一些蔬菜，他是一个用石锅来装着的，大家都知道石锅拌饭是韩国比较有名的大众化了一个东西。所以我就一个石锅来装它，一看就知道是一个石锅拌饭。他的食材是比较丰富一点，各种蘑菇都有。

3、 这个布景比较简单，我在画面的下半部分就只是用了一个酱碗，放辣椒酱的一个碟子，和漏出了半截筷子。这两个道具放在下面也是为了中和一下黑色的餐布会有些单调，所以我放上两个道具，让照片变得更合理一点，构图也更合理一点，那么你通过简单的道具据比较容易去烘托出韩国的风格，这个绑线筷子其实就是韩国会经常用到的。

4、 这道鱼是日式的风格，因为日式的风格大家应该有所了解，日剧啊日本电影啊你就会发现日式的风格是比较精致的，画面会比较干净，食材也是比较精致，餐具摆放也比较整齐，应为这也是日本人给人一种严谨的感觉，这个是一个和风的典型照片。色彩也是比较简单，视觉中心比较突出一眼就可以画面靠左边的这个鱼，这个是一个和风，日式盘子装着一条鱼。

第四部分：商业运用部分